Fagioli di Controne

La roccia degli Alburni con una stratificazione ricca di carbonati non molto profonda ha generato terreni freschi e fertili donando a questo fagiolo una delle sue più rinomate qualità: buccia sottile e facilità di cottura.

Olio extravergine di oliva

Da uliveti secolari (Leccino, Frantoio, Rotondella e Carpellese) piantati nella roccia calcarea in cinque ettari di terra, la nostra azienda produce olio extravergine di oliva.

Peperoncino

Peperoncini essicati in modo naturale al sole, ottimi da abbinare ai fagioli di Controne.